skip to main |
skip to sidebar
Premetto che la mia visita ad Enologica 30 (non è un nuovo macchinario per fare vino, ma la ex storica Settimana Enologica) è stata piuttosto fugace e sbrigativa, poichè gli impegni della vendemmia mi hanno permesso solo un rapido giro per salutare gli amici.
Entrando dal corso principale siamo passati per il semideserto chiostro di Sant'Agostino non più popolato di produttori e visitatori come gli scorsi anni e siamo entrati nella grande sala dove trovano posto tutte le aziende produttrici. Non molti i produttori presenti, ma immancabile di guardia ad ogni postazione, sull'attenti tipo corazziere al quirinale, un sommelier "mascherato" di tutto punto.
Non abbiamo assaggiato vini, come ho già detto non avevamo molto tempo, sarebbe stato "solo" un brindisi in onore dei frutti della nostra terra e del lavoro dei viticoltori.
Per fortuna esistono le eccezioni...
Il Gareggiare dei convivi di questa edizione della Giostra della quintana di Folignosi è concluso con la vittoria del Rione Contrastanga.
Io ho dato il mio contributo al Rione Spada curando l'abbinamento dei vini ai piatti della Signora Adriani.
Questo il menù completo:
Lesso in salsa verde
L'Annunziata grechetto Benincasa
Tortellini in brodo
Villa Conversino rosso Di Filippo
Lingua di vitello in salsa tartufata
Montefalco Rosso riserva Fattoria Colleallodole
Fagottino di pasta sfoglia farcito con mele, uvetta, nocciole e cedro candito su crema di melograno alla cannella
Passo graco grechetto passito Dionigi
Il temporale di ieri pomeriggio ha scacciato l'ultima caligine estiva, l'aria fresca di stamattina ci dice che è settembre, ci dice che è vendemmia! Ed infatti quasi ci siamo, poichè l'inizio della raccolta è previsto nel corso di questa settimana. Rieccoci un'altra volta ad accogliere nelle nostre cantine i migliori frutti della nostra terra per prenderci amorevolmente cura di loro, per vederli crescere, per renderli compagni di momenti di serenità, di amicizia, di gioia.......
Buona vendemmia a tutti voi amici viticoltori!
Sono iniziati a Gualdo Cattaneo i festeggiamenti in onore del Beato Ugolino, patrono del caratteristico borgo, che vedranno il loro culmine il prossimo 3 settembre con il corteo storico e l'arrampicata, suggestiva gara (una sorta di corsa dei ceri) tra le tre contrade in cui è diviso il paese.
Per tutta la durata della festa è possibile passare delle belle serate alla taverna del voltone tra buon cibo, buona musica e buon vino. Il filetto di maiale di ieri sera era davvero niente male.....
A dire il vero lo consideravo compito molto più facile, ma se da un lato si sta dimostrando più impegnativo, dall'altro anche più stimolante.
La missione è abbinare a piatti del 1600 vini umbri possibilmente ottenuti da vitigni già presenti in quel tempo nelle nostre zone.
I risultati stanno arrivando, a presto il menù completo.
La Locanda del prete è un complesso turistico ricavato dalla ristrutturazione di una parte del paesino di Saragano nel comune di Gualdo Cattaneo.
Attraverso le strette viuzze si può passare dalla reception al wine bar, dal ristorante alla cigar room dove è possibile gustare sigari e distillati scelti tra una vasta gamma.
Atmosfera rilassante e panorama incantevole. Ristorante ancora in fase di rodaggio, ma le premesse sono ottime.
Oggi è il mio nuovo giorno su questo blog. I vecchi post possono essere letti al vecchio indirizzo www.marcoalimenti.spaces.live.com
Per fortuna esistono le eccezioni...
